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ANW - Gordon Grant, Distilleries Support Manager und George Forsyth, Assistant Manager

In dem kleinen Ort Kennethmont, zwischen Aberdeen und Inverness mitten in den schottischen Highlands, der Heimat des Steinadlers, liegt die Ardmore Distillerie. Sie ist eine der größten Single Malt Distillerien Schottlands und eine Tochtergesellschaft von Fortune Brands. Der heimische Steinadler ziert das Markenzeichen. Gegründet wurde die Distillerie 1898 von Adam Teacher, einem der Nachfahren William Teachers, dem Namensgeber von Teacher’s Scotch Whiskey. Lange Zeit wurde die Distillerie vor allem zum Blenden des berühmten Teacher’s Scotch Whiskys genutzt. Mit Ardmore Traditional Cask brachte die Brennerei die erste eigene Abfüllung auf den Markt, die sich besonders durch ihre Vielfalt an cremigen Aromen auszeichnet. Diese Vielfalt wird durch einen zweifachen Reifeprozess in verschiedenen Holzfässern bedingt. Destilliert wird in vier "wash stills“ und vier "spirit stills" (je 15.000 l). Ardmore wird nicht kältegefiltert, das heißt der Whiskey wird bei 46% Alkohlgehalt abgefüllt. Außerdem verwendet das Haus ausschließlich über Torffeuer getrocknete Gerste zur Produktion ihres Wiskeys, der einen Phenolgehalt (Torfgehalt) von 12 bis 14 ppm aufweist. Bei Ardmore ist die Nutzung vorhanderner Ressoucen eine wichtige Basis, so wird das benötigte Wasser ausschließlich aus Quellen am Knockandy Hill rund um die Distillerie bezogen. Den Torf erhält man von einem Moor in New Pitsligo bei Aberdeenshire. Die noble Whiskymarke ist ein Mix aus verschiedenen Jahrgängen, die bis zu 14 Jahre alt sind. Ein Ardmore mit Altersangabe ist in naher Zukunft aber nicht geplant. Die Brennerei produziert jedes Jahr 5 Millionen Liter Whiskey. Für das erste Halbjahr 2008 ist gegenläufig zum Markttrend eine Absatzsteigerung zu verzeichnen. Zurzeit baut man ein Besucherzentrum, das bis 2009 fertiggestellt sein soll. Der Vertrieb in Deutschland erfolgt seit 2007 über Borco-Marken-Import in Hamburg. Weitere Informationen unter www.Ardmorewhiskey.com im Internet.- ANW