In Mainz fand Ende Januar der 10. Fresenius Getränke-Kongress statt. 'Dem Verbraucher auf der Spur' hieß das Motto. Der Verbraucher fordert neue Produkte. Und wer sich in der Getränkeindustrie mit der Entwicklung und Markteinführung von Produktinnovationen befasst, kommt am Thema Health Claims kaum vorbei. Sie sind eine der großen Hausaufgaben für die Getränkeindustrie im Jahr 2008 und zukünftig. Den Anfang macht die Fresenius-Akademie mit 'Health & Nutrition Claims in der Praxis', einem Intensiv-Seminar speziell für die Getränkeindustrie. Andreas Kadi von Coca-Cola und Rechtsanwalt Andreas Meisterernst, Spezialist für Lebensmittelrecht, informieren ausführlich über die umfangreichen neuen Regelwerke, um Produkte zukünftig rechtssicher in den Markt bringen zu können. Nähere Informationen zum Seminar, das am 15. April 2008 als Intensivworkshop für die Getränkeindustrie im Atrium Hotel in Mainz stattfindet, unter www.akademie-fresenius.de/188 im Internet.