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Typisch für die so genannte "Raki-Tafel", einem abendfüllenden kulinarischen Event mit kleinen Gerichten von mild bis scharf, von kalt bis warm, auf dem Yeni Rakı, die beliebte türkische Anisspirituose und Premium-Marke im Raki Segment nicht fehlen darf. Erika Casparek-Türkkan, bekannte Reisejournalistin und Autorin diverser Kochbücher, macht diese türkische Esskultur jetzt für zu Hause möglich. Mit der feinen Anisspirituose als besondere Komponente kreiert sie zwei neue Rezepte und zwei Cocktails, die den Konsumenten ein orientalisches Geschmackserlebnis bescheren. Wr sich an die Regeln der Raki-Tafel hält, wird die ganze Nacht gut essen und trinken können. Die Beliebtheit von Yeni Rakı in Deutschland belegt die Absatzzahl von über zwei Millionen Litern. Alle Gerichte können auf der kürzlich gestarteten, interaktiven Homepage www.yeniraki.de nachgelesen werden. Wer die echte Raki-Kultur vor Ort in der Türkei erleben will, sollte einmal nach Silifke reisen und dort dem Okyanus Balik Restaurant oder dem Cetin Usta Kebap einen Besuch abstatten.