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WILD Blütenaromen

Immer mehr Konsumenten fragen nach Lebensmitteln und Getränken mit natürlichen Inhaltsstoffen, die auch schmecken. Ein neuer Trend in der Produktentwicklung setzt jetzt auf das feine Aromaprofil von Blüten. Grund: Natürliche Blütenaromen sorgen ­ gerade in der Kombination mit heimischen und exotischen Früchten ­ für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Konzentratespezialist Wild greift diesen Trend auf und bietet innovative Blüten-Aroma-Extrakte für unterschiedliche Kategorien an. Hochwertige FTNF-Aromen (= From The Named Fruit), die ausschließlich aus der namensgebenden Frucht ­ oder als FTNS-Aromen (= From The Named Source) aus Pflanzenextrakten ­ stammen, verleihen sowohl Getränken als auch innovativen Food-Applikationen ein authentisches Aroma. Außerdem bietet das Unternehmen eine Vielfalt an Blüten als Aromaextrakte an. In Kombination mit Früchten und Kräutern sorgen insbesondere bekannte Blüten wie Holunder, Rose, Linde oder Lavendel für interessante Geschmackserlebnisse. Einige Konzepte, die Früchte mit Blütenaromen verbinden, sind im Markt für Lebensmittel und Getränke bereits zu finden: Besonders Kombinationen wie Erdbeere mit Holunder, Lavendel mit Orange, Granatapfel mit Rose oder Orange-Ingwer mit Orangenblüte liegen im Trend. Aus anderen Regionen der Welt bieten zeigen Innovationen wie Hibiskus mit roten Früchten oder Rooibos, Lotusblüte und Sternfrucht eine ideale Aromatisierung für weißen Tee. Darüber hinaus arbeitet das Heidelberger Unternehmen an neuen Ideen, die Blüten mit exotischen Früchten, Kräutern oder Gewürzen kombinieren.