Im Hallwag Verlag München ist die neue Ausgabe des Standardwerkes Osterie d'Italia 2010/11erschienen. Auf 944 Seiten bietet die die Jubiläumsausgabe, die seit 20 Jahren als kulinarischer Ratgeber und Bewahrer regionaler Tradition in Italien gilt, einiges. Er ist der Reise- und Schlemmerführer von Slow Food für Italienurlauber von Bozen bis runter nach Bari. Auch für die neue Ausgabe wurden wieder über 1.700 Adressen von Osterien, Trattorien und familiär geführten Restaurants, die eine einfache und für die Region typische Esskultur pflegen, aktualisiert und vollständig überarbeitet. Preis 29,90 Euro; ISBN 978-3-8338-1900-1.