Alkoholfreie Getränke, Wasser und Säfte sind gefragt. In der Gunst der Verbraucher liegt vor allem abgefülltes Wasser vorn und vor allem neue Getränkearten werden weiterhin überproportional wachsen. Prognosen zufolge werden bis 2009 rund 500 Milliarden Liter alkoholfreie, karbonisierte und nicht karbonisierte Getränke, Säfte, Wasser und neue Getränke hergestellt und abgefüllt werden – ein Plus von rund 10% gegenüber 2006. Entsprechend hoch ist die Nachfrage nach der passenden Prozesstechnik. Was auf diesem Gebiet Stand der Technik ist, zeigt die drinktec 2009, Weltmesse für Getränke- und Liquid Food Technologie, vom 14. bis 19. September 2009 auf dem Gelände der Neuen Messe München (www.drinktec.com ). Mehr als fünf Messehallen mit einer Gesamtfläche von 60.000 m² Fläche stehen zur Verfügung. Im Vordergrund aller Verfahren steht heute die höchstmögliche Produktqualität, die u. a. in der gewünschten Naturbelassenheit ihren Niederschlag findet. Gleichzeitig wird von den Aggregaten und Anlagen höchste Genauigkeit und Zuverlässigkeit verlangt. Ein weiterer Trend ist die aseptische Abfüllung. Auch in der Prozesstechnik für Wasser, alkoholfreie Getränke und Saft ist eine generelle Tendenz offensichtlich: Die Abfüllbetriebe wünschen sich verstärkt Komplettlösungen.