Lebenswasser aus dem Norden

Der erste Bildband über Aquavit über den „Spirit of the Nordics“ erscheint in Deutschland. In Kooperation mit Arcus und Eggers & Franke GmbH, Produzent und Importeur der drei bekanntesten Aquavite, bringt der Hamburger Verlag 99 pages den Bildband...

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Drinks ohne Alkohol

Christina Kernpe hat bei GU in der Reihe Küchenratgeber ein füssiges Werk zum Thema "Spritziges für Alle" für Drinks ohne Alkohol herausgebracht. Auf 64 bunt bebilderten Seiten lässt sich für jeden Anlass der Tag mit einem Drink versüßen. 41 rezepte...

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Edle Spirituosen-Uhren

Kennen Sie Cognac Gautier 1762? Er wurde als ältester je bei einer öffentlichen Versteigerung verkaufter Cognac ins Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen. Verkauft wurde der 250 Jahre alte edle Tropfen 2014 bei einer von Bonhams Fine Art Auctioneers...

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DLG-Qualitätsatlas Lebensmittel geplant

Qualitätsfehler in Lebensmitteln lassen sich in vielen Fällen anhand sensorischer Analysen erkennen. Die Ursachen für diese Mängel sind vielfältig, Fehler müssen korrigiert und vermieden werden können. Bisher gibt es kein produktübergreifendes...

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Sake – das Buch

Sake ist das Höchste, was aus Reis werden kann, heißt es. Sake ist wie ein "Elixier der japanischen Seele". Jetzt gibt es zum Reisschnaps das passende Buch von Yoskiko Ueno-Müller als einziges umfassendes Werk über Sake im deutschsprachigen Raum und versehen...

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