Auf den Spuren des Wälderwein

Delikatessen aus dem Bregenzerwald sind weit über die Grenzen der Region bekannt, kostenlose Weinverkostungen für Hotelgäste im Sonne Lifestyle Resort Mellau weniger. Doch Erholung und Gaumenfreuden liegen nah beieinander. Das hat man im Sonne Lifestyle Resort in Mellau verstanden. Hier erleben die Hotelgäste nicht nur Spa-Genüsse, sondern auch kulinarische Genüsse auf höchstem Niveau. Insbesondere Weinliebhaber kommen auf ihre Kosten – bei den wöchentlichen Weinverkostungen mit Gastgeberin Natalie Läßer. Hier wird zudem der einzigartige Wälderwein kredenzt, der eine wahrlich besondere Geschichte hat. Um einen Wälderwein zu kreieren, suchten die Organisatoren der Käse-Strasse nach einer Winzergemeinschaft, die mit der Käse-Strasse und den regionalen Produktionen ein Tauschgeschäft eingehen. Diese Winzergemeinschaft ist das niederösterreichische Weinviertel DAC, das vor allem für seinen spritzigen Grünen Veltliner bekannt ist. „Von den Weinviertlern bekommen wir jedes Jahr hochwertigen Wein, den wir Wälderwein nennen dürfen. Im Gegenzug bekommen sie unseren Bregenzerwälder Bergkäse, den sie Weinviadla Kas nennen“, erklärt die Hotelière